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一边被辣的满头大汗,有的要求多放

日期:2019-09-22编辑作者:新闻中心

问题:河南人能吃辣吗?

中国人在吃辣的路上已经一去不回头。辣味面前,哪怕上火冒痘,钟爱养生的当代人也会自动卸下铠甲。

回答:

数据显示,各种口味中,喜欢“辣”的人最多,占40.5%;其次是“甜”,28.4%;然后是“咸”,17.3%。不得不承认,中国人正变得越来越爱吃辣。随着中国城市化进程加快,中国人的嗜辣版图也在疯狂扩张。

感谢邀请,河南人吃辣虽然没有像西南省份那么厉害,但河南作为农业大省和人口大省,种辣椒和吃辣椒的不在少数。

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辣是一种口味,在河南去饭店吃饭一般都会问你要辣椒不要,有的要求多放,有的要求少放。比如我就是天生的不爱吃辣椒,但当吃饭口味很淡的时候也愿意吃一点辣椒,现在经常在外吃饭做饭,也只能跟伙学着吃点辣椒了。
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娇嫩的江南妹子、闲适的广东仔,一边被辣的满头大汗,眼冒金星,一边不忘再夹上一筷,并随口奉上一句,真香!

我们家里人都比较喜欢吃辣椒,炒一碗辣椒可以和馒头一起吃下去。不过现在卖的很多辣椒并没有什么辣味,有的还是菜椒。我有一个同事炒菜特别有意思,不管是什么菜必是辣味,甚至有的时候盐还放多了,吃着又辣又咸,没办法我只能买菜的时候挑不辣的让他炒。

当代中国人:一辣解千愁

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麻辣口味在近十年来全面扩散乃至江山一片红,并非单纯的餐饮文化问题。本质上是当代人在社会进化过程中,借助某种刺激寻求压力释放的精神革命。

总之河南人能吃辣的很多,不能吃辣的也很多,每个人都有自己的口味,就像吃盐轻重一样。

比如在上海广州等一线城市,大量上网团购麻辣餐饮的,平均年龄基本都在35岁以下,他们恰恰是伴随互联网成长起来,在快节奏的工作和生活下,与压力作斗争的那一群人。

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辣椒刺激着年轻人的食欲,也是当代人的自救。只有在吃的满头大汗之后,感情才得到了安慰,身心才得到了热量,各种不快也就在无形中被治愈。正所谓,一辣解千愁。

回答:

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据说河南人原本不吃辣椒,后因袁世凯当了皇帝之后河南才跟他一起学会辣椒的美食。原因是他当皇帝时要经常到全国各地视察工作,为了入乡随俗,湖南,湖北,四川,三省人民把当地最美食烹饪好后热情招待皇帝吃。袁世凯要有皇帝的肚量和风度,就难易拒绝官员和百姓们的一心意,更难拒绝一桌桌美食宴啦,他更清楚这三省大厨们做辣味的菜是本行的拿手菜,要让他们豫菜点外行,烹饪起来也不留手。所以袁大总统就尝试着吃川菜,吃东南西北的美食菜。据说他执政时,还举办全国美食交流大会,号召两湖一川的民间大厨师们到中原开饭店做生意,更是要推广辣味这道美食,也培养了大批会做会吃这方面的人才。至今,中原人受袁大总统的带动号召的应响,爱吃辣味的人是越来越多。尤其是南阳淅川人更能吃辣子,号称半县四川人。不仅爱吃辣子,政府还号召农民大面积种植朝天椒辣子。目前有三大种植辣椒基地乡镇,他们分别是:九重,厚坡,香花。这三镇盛产的辣椒产量高,品质好,营养价值也高。己畅销国内外,本县己有辣酱食品加工厂,本公司己是河南最大的辣酱系例美食公司。本县人民己变成了吃辣,种辣和卖辣。更是本县的致富支柱产业了,也是通过辣椒再次想起了河南出了个学吃辣味的袁世凯大总统,他的牵线塔桥是中原人今天爱吃辣椒,就像老鼠爱大米一样,一日三餐都要吃辣味美食。暂扯到此,说的也不完全科学和属实,见谅!

当“辣”味风暴席卷整个中国,数字上的表现力堪称惊人,47.28%的人每天至少吃一顿辣菜,23%的人两天吃一次,18.78%的人一周吃一次。有数据显示,北京消费者最关注的10大地方菜系中,排名Top3中,以辣味著称的川湘菜占了两位。

回答:

在这两个中国吃辣强省中,关于谁更能吃辣的争夺,四川人和湖南人一直在暗自较劲。四川人说,我们不吃鸳鸯锅,微辣是最后的妥协;湖南人说,我们的命是辣椒给的。川湘人民究竟是如何把辣吃出了新高度?

河南人原先吃辣的人不多,由于生活水平提高经常去饭店吃饭,有的是四川开的饭店,在河南流传川菜。。因为川菜都有辣椒所以现在河南人也喜欢吃辣了,例如;羊肉汤,烩面等都要放点辣椒味道也很不错。

四川人越辣越魔幻

回答:

中国人眼里的四川,是当之无愧的吃辣贵族。

能,走遍河南都有卖小吃胡辣汤的

纪录片中曾这样描述川菜:在川菜中,无论是作主料、辅料还是作调味料,辣椒都是宠儿,它给川菜烙上了鲜明的印记。

回答:

在川菜中,与辣有关的味型达13种,而这仅仅只是“辣味的原型”,它们的变体则更难以收录了。对辣椒食材的开发上,四川人发挥了全部潜能。二荆条、七星椒、小米辣、子弹头···这些在外人眼里傻傻分不清的“辣椒”食材,四川人能拎得清,经过四川人的巧手混搭,便能让他们发挥出各自鲜明的个性跟味道。

太辣不喜欢,微辣可以接受

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回答:

当然,对于嘴刁的四川人,光有辣还不够,还得麻。只有辣椒与花椒有机结合,才是川菜的“灵魂”。当辣椒与花椒一起,再配上各种辅料混搭,一出魔幻现实主义大戏将在锅中上演,让川菜释放出无与伦比的勾魂滋味。

那要看拿袋子装了多少!?!?

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回答:

四川人对辣椒有多少执念?成都网红美食红油冰激凌告诉你,在吃辣这事上,四川人已经走上了邪路。在最甜的筒上,浇最辣的油,比吃辣,四川人用实力让你输的心服口服。

谢谢邀请,祝你新年快乐,心想事成,河南人吃辣子,只是一点,没有四川人每天吃的多。

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成都春熙路某商场推出“辣椒红油冰激凌”,深受市民喜爱

最新消息是,连四川的猫也吃辣,果真,在四川没有一个辣椒能活着走得出去。

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湖南人的辣,吃光周边省

四川人不怕辣,湖南人当然也辣不怕。湖南人的骨子里,自带吃辣基因,小到米饭,大到火锅,无辣不欢。当本省的辣椒不够,还要靠外调满足对辣的依赖。

数据显示,湖南人每年人均吃辣椒超过10 公斤以上,尽管已经是辣椒主产区,但大部分消费量仍需要外地辣椒填补:每年 1 月至 5 月主要由两广、海南运进,10 月至 12 月则靠河南、陕西、山东等省份供应。而湖南本地辣椒仅支撑着 6 月至 9 月的短暂时间。加工辣椒更是 70% 的原料要通过外省调运。

湖南人的字典里,吃辣就是香。湖南网友表示,“没有辣椒,一口饭什么味道也没有难以下咽,实在不行夏季就直接搞一把青的红的辣椒沾上酱油直接开吃,一口辣椒一口饭吃的津津有味胃口大开,冬天就来干红辣椒吃。”

有传言,湖南人一年能吃掉全国50%以上的辣椒,在湖南,吃辣已然是一种本能,所以千万别问湖南人辣不辣,吃几道正宗湖南菜,你就会明白:湖南人的不辣,是指这道菜不会辣得让你跳起来。

辣都battle,谁都不服气

中国人吃辣,就像喝酒一样,特别能吃出攀比心理。四川和湖南的辣都之争更是从来没停止过,毕竟四川人和湖南人眼里,除了自己,对方都是渣渣。

湖南人:弗兰的菜辣得你上不了厕所!

四川人:四川的麻辣,湖南人敢吃?

到底双方谁能站在中国的辣界顶端?近日,聚划算用5吨辣椒拼成战书,邀四川、湖南争夺“辣都”之称,性格火辣的川湘人谁都不服气,纷纷选择应战,川湘菜馆则集体进行回应,要将辣椒战书运回店内做成菜,号召当地小伙伴吃掉战书,为辣都正名。

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